Doktor-Eisenbarth-Mittelschule Oberviechtach
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Freitag ist Einkaufstag: Die Klasse 5CG kauft für die Schulküche ein.


Im Fach WIB der Bayerischen Mittelschule wird gefordert, dass Schüler ihr Einkaufsverhalten analysieren, planvoll gestalten und dokumentieren. Daraus entstand in Kooperation mit dem Fachbereich Soziales an unserer Schule die Idee, dass die Klasse 5CG einen Teil der Lebensmittel für die Schulküche einkauft. Dabei erfolgt der Einkauf im örtlichen Biohofladen der Familie Rossmann.

Wöchentlich erstellt Frau Eckl je nach Kochplänen eine Einkaufsliste, die sie mit einer der vier Einkaufsgruppen der Klasse 5CG bespricht. Sie gibt den Schülerinnen und Schülern Geld für die Einkaufskasse, die diese selbst verwalten.

Im Hofladen des örtlichen Biobauernhofs der Familie Rossmann kaufen die Gruppen nach der Liste ein. Die Einkäufe werden anschließend in die Schulküche gebracht und dort eingeräumt. Zurück im Klassenzimmer bearbeiten die Schüler das Haushaltsbuch. Sie dokumentieren die Einnahmen, die Ausgaben und die Einkäufe. Dann wird der Kassenstand geprüft und festgehalten.

Die Gruppe Soziales verarbeitet die eingekauften Bioprodukte aus dem Hofladen zu leckeren Speisen. Der Renner war ein Bioburger mit selbstgemachten Semmeln, Biorindfleisch und karamellisierten Zwiebeln. Die deftige Nachspeise lieferten Rohrnudeln mit Vanillesauce. Da war sicher für jeden Geschmack etwas dabei.

Senft


Im Hofladen des örtlichen Biobauernhofs der Familie Rossmann kaufen die Gruppen nach der Liste ein.

Bioburger und Rohrnudeln: Highlights aus der Küche - Die Gruppe Soziales verarbeitet die eingekauften Bioprodukte zu leckeren Speisen.


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